加持養鰻場は、日本最後の清流と言われる四万十川の河口付近にあります。 うなぎの育て方には特有のこだわりがあり、そのうなぎは固めの皮と引き締まった厚い身を持ち、天然うなぎと差異がないほどに育てられています。 是非一度、ご賞味下さい。

●生産者●
四万十市深木
『加持養鰻場』
加持 徹さん

四万十川のうなぎ白焼き
冷凍・真空パック 1尾
160g～170g2,000円

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日本最後の清流といわれる四万十川で獲れたシラス（稚魚）を１年以上の歳月をかけゆったりと育てています。
池の水は四万十川の支流深木川の伏流水（地下水）を使用して養殖しています。

活性炭を施工した養殖池で育成し、イオン装置を活用して加工された商品です。活性炭を施工した養殖池で稚魚（シラス）から成魚まで大切に育てています。
飼育は配合飼料をイオン処理し、生餌にはイオン水を加えて給餌しています。

うなぎを自然に近い環境の養魚池で育て、90度のイオン水で蒸し焼きし、最後に炭火焼き加工をしています。

「四万十川優化イオンうなぎ」は自然の風味があり、固めの皮と引き締まった厚い身をもち、天然のうなぎと比べて差異のないものとなっています。
また、分析試験場での残留検査もクリアしています。

加持養鰻場のうなぎは、食品の安全に非常に厳しい自主基準を持つ「大地を守る会」のネットワークを通じ、全国に流通し、その賞味・安全基準で高い評価を受けています。県庁生協は高知県内では数少ない取り扱い団体です。